© 2019 Benjamin Laroche

Quoi de neuf à la FCF ALSACE 2016 N° 02

Chers Visiteurs du Site de la FCF Alsace,

 

Les lois changent et nul n’est sensé les ignorer !

 

Je viens de réceptionner le rapport de l’évolution du droit sur les débits de boissons dont il est notre devoir de fédération de préciser les modalités de mise en application pour nos associations.

 

Les catégories de ventes de boissons à consommer sur place ont été modifiées le 01 janvier 2016.

Les catégories boissons du groupe 1 et 2 ont été abrogées.
La catégorie du groupe 3 a été modifiée.

 

Lors de notre AG de la FCF Alsace à KEMBS, j’avais soulevé le problème de « fraude » que nous faisons en appelant par exemple Kir du vin blanc et du sirop de cassis et non comme cela est stipulé dans l'appellation contrôlé ou le Kir est fait avec de la liqueur de cassis.

C’est valable pour toutes les appellations.

 

Voilà que le président de la FFBA présent à notre AG et d’autres fédérations ont repris notre souci dans la réunion nationale entre toutes les fédérations et là, le service des fraudes est intervenu soutenant notre raisonnement et très vite, un consensus logique est retenu.

 

Nous devons vendre l'appellation dans la composition telle qu'elle est déposée.

Vendre du vin et du sirop sous un autre nom.

 

Aussi, du coup, la catégorie de vente du groupe 3 a été modifiée.

C’est celle qui concerne nos fêtes et nous avons maintenant le droit de vendre un Kir, du vin à la liqueur de fruits titré à 18° d'alcool, ou de l’amère bière alcoolisé, dans la catégorie 3 de nos fêtes.

 

Nous ne «fraudons » plus et pouvons vendre sans être puni des liqueurs et amères tant qu’ils ne titrent pas plus que 18° d’alcool et qu’ils soient dilués dans une boisson moins titrée ou de l’eau.

 

Ci-dessous, vous trouverez le texte de loi détaillé et présenté par la FFBA.

Bonne lecture du texte en page deux !

Bonne fin de saison de Carnaval 2016 !

Cordiales salutations pour la FCF ALSACE Edouard Bach

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